Ayçiçeği

Hakkında

Ayçiçeği (Helianthus annuus) Asteraceae familyasına mensup bir türdür ve Kuzey Amerika kökenlidir. Ayçiçeği ılıman bölgelerde insanlar ve hayvancılık için bir gıda ürünü olarak yetiştirilir. Yağlık ve çerezlik olarak sınıflandırılır; her ikisinin de kendisine özgü pazarları vardır. Ayçiçeği melezleri, verim potansiyeli, çekirdek büyüklüğü, sap yüksekliği, dayanıklılık ve hastalık direnci açısından farklılık gösterir.

Ticari ayçiçeği kendi kendini döllerken, araştırmalar, arı polinatörlerinin verimi artırmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Büyük çiçek başlığı iki tür minik çiçekçikten oluşur ve bileşik çiçek olarak adlandırılır. Göbek çiçekçikleri, çiçeğin merkezinde, yıldız çiçekçikleri ise dış halka boyunca yer alır. Yıldız çiçekçikleri kısırdır; disk çiçeği ise hem erkek hem de dişi kısımlara sahiptir. Her bir çiçek, gelişerek tohuma dönüşme potansiyeli olan iki bine kadar göbek çiçekçiği üretebilir. Bazı ayçiçeği çeşitleri, bal arılarının nektara ulaşabilmesi için çok derin tüpleri olan çiçekçiklere sahip olabilir; öte yandan bombus arıları ve diğer uzun dilli arılar bu çeşitlerin çiçekçiklerindeki çiçek nektarına ulaşabilir ve polinasyonu arttırabilir.

Ayçiçeği için ne yapabiliriz