Hakkında
Çavdar, örtü mahsulü ve yem mahsülü olarak yaygın şekilde yetiştirilen bir tahıldır. Çavdar (Secale cereale), mısır gevreği, arpa ve buğday ile yakın akraba olan buğday familyası Triticeae’ye mensuptur. Çavdar ekmeği yapmaya yönelik un elde etmek için kullanılır ve bira, bazı viski ve votka gibi içeceklerin bileşenidir. Ayrıca hayvan yemi olarak da kullanılır.
