Brassica oleracea

Lahana

Hakkında

Lahana (Brassica oleracea’nın çeşitli kültivarlarından oluşur) yeşil, beyaz ve mor yaprakları olan iki yıllık bir bitkidir. Bu bitki genellikle tüketime yönelik tek yıllık sebze mahsulü olarak yetiştirilir. Lahana başlarının çeşitli boyları vardır ve ağırlığı genellikle 0,5 kilo ile 4 kilo arasında değişir.

Lahana için ne yapabiliriz