Hakkında
Şalgam (Brassica rapa subsp. rapa) veya beyaz şalgam, kök sebze olarak sınıflandırılabilir. Şalgam genellikle dünya çapında ılıman iklimlerde beyaz ve soğanlı kazık kökü için üretilir.
Nispeten daha küçük, körpe şalgam çeşitleri insan tüketimine uygundur. Büyük çeşitleri genellikle hayvan yemi olarak kullanılır.
