• Brokoli

  Hakkında Brokoli, lezzetli, yeşil bir bitkidir. Brokoli bitkisi, botanik açıdan, Brassica oleracea türüne giren Italica grubunun bir üyesi olarak sınıf [...] çiçek açan bir başı vardır. Bitkinin başı bir nebze ağacı andırır; tek ve kalın, yenilebilir bir saptan dallanır. Brokoli (hem başı, hem de sapı) pişirilebilir [...] pişirilebilir ve sebze olarak yenilebilir

• Patates

  Hakkında “Patates” ( S olanum tuberosum ) sözcüğü hem bitkinin kendisini, hem de yumru kökünü ifade eder. Çok yıllık otsu bir bitkidir ve 16. yüzyılın ikinci [...] ikinci yarısında Latin Amerika’dan Avrupa’ya gelmiştir. Patatesi bir gıda mahsulü olarak tanıtanlar İspanyollardır. Günümüzde bu nişastalı, yumrulu bitki, [...] arzının ve pek çok kimsenin diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Patates, hacim açısından mısır, buğday ve pirinçten sonra dünyanın dördüncü en büyük gıda ürünüdür

• Muz

  Muz ( Musa spp.), Musa cinsinden, çeşitli büyük otsu çiçekli bitkilerde büyüyen, besin değeri yüksek bir meyvedir. Botanik açıdan bakıldığında bu meyve [...] meyvedir ve renk, boyut ve sertlik açısından çeşitlilik gösterir. Muz, çoğunlukla uzun ve eğridir. Eti, yumuşak, nişasta açısından zengin ve olgunlaştığında [...] soyulan- kabuğu yeşil, sarı, kırmızı, mor ve kahverengi renklerde olabilir. Muz, bitkinin tepesinden aşağı doğru hevenkler halinde büyür. Günümüzde, yenilebilir

• Pirinç

  Pirinç aslında iki özel çim türünün çekirdeğidir: Oryza sativa (Asya pirinci) ve Oryza glaberrima (Afrika pirinci). Pirinç, taneli bir tahıldır ve dünya [...] dünya nüfusunun büyük bir bölümü için, özellikle Asya’da, en yaygın temel gıda maddesidir. Pirinç bir monokotiledondur ve genellikle tek yıllık bir bitki olarak [...] olarak da yetiştirilebilir ve 30 yıla kadar varan sürelerle kök sürgünü üretebilir. Bitkinin yenilebilir tohumları (karyops) genellikle 5-12 mm boyunda

• Elma

  domestica olarak anılır), en çok, ağacın genellikle tatlı ve yumuşak çekirdekli meyvesi olan elmasıyla tanınır. Elma, Asya ve Avrupa kökenli olup, Avrupalı [...] Amerika’ya getirmeden önce Asya ve Avrupa’da binlerce yıl yetiştirilmiştir. Yaprak döken bir ağaç olan elma ağacı, gül familyasına mensuptur ve halihazırda [...] meyvesi için yetiştirilmektedir. Bu tür, Malus cinsinin en sık yetiştirilen cinsidir. Halihazırda, her biri farklı özelliklere sahip, bilinen 7.500 elma

• Üzüm

  Yerli asma ( Vitis vinifera ) bir Vitis türüdür. Bitki aslen Akdeniz havzası, Orta Avrupa ve Güneybatı Asya kökenlidir ve bu nedenle Fas ve Portekiz, Güney [...] Almanya ve İran’da yetiştirilmiştir. Üzüm bu bitkinin aslında üzümsü nitelikteki meyvesidir. Üzüm taze olarak tüketilir, şarap ya da meyve suyu yapmak için [...] için işlenir ve kuru üzüm üretmek üzere kurutulur. Günümüzde 5.000 ila 10.000 çeşit Vitis vinifera üzüm çeşidi vardır; ancak gerek şarap üretimi, gerekse

• Şimşir

  cinsine mensup 70 tür vardır. Bitkiye yaygın olarak “box” (çoğunlukla İngilizce konuşulan ülkelerde) ve “boxwood” da (Kuzey Amerika’da) denir. Şimşirler [...] dökmez ve ağır büyüyen çalı ya da küçük ağaçlardır. 2 ile 12 metre arası bir yüksekliğe ulaşabilirler. Ağacın yaprakları genellikle küçük (yaklaşık 1,5-5 cm [...] cm boyunda ve 0,3-2,5 cm eninde) ve derimsi olup yuvarlak ile mızraksı arasında değişen bir şekle sahiptirler.

• Patlıcan

  Hakkında Patlıcan ( Solanum melongena ) Solanaceae familyasına mensuptur ve lezzetli meyvesi için yaygın bir şekilde üretilir. Patlıcan, Solanum cinsine [...] domates ve patatesle akrabadır. Bununla birlikte botanik açıdan üzümsü meyveler sınıfına girer. Meyvesi, pek çok küçük ve yumuşak tohum içerir. Bu tohumların

• Fasulye

  Hakkında Fasulye (çalı fasulyesi, bakla, taze fasulye, yeşil fasulye, kuru fasulye, olarak da bilinir) otsu, tek yıllık bir bitkidir. Botanik olarak b [...] bakıldığında, diğer Phaseolus türleri ile birlikte baklagiller familyası Fabaceae ’ye mensuptur. Fasulye, çok uzun zamandan beri yetiştirilmekte olan değişken [...] bağlı olarak "çalı fasulyesi" veya "sırık fasulyesi" olarak tanımlanır. Meksika fasulyesi, barbunya fasulye, kuru fasulye ve yer fasulyesi hep bu gruba dahildir

• Zambak

  kökeni Kuzey Yarım Kürenin ılıman bölgeleridir; fakat aynı zamanda kuzey subtropikal bölgelerde de yetişirler. Bu bitkiler soğanlardan yetişir ve tüm çeşitlerinin [...] büyük, çekici ve genellikle kokulu çiçekleri vardır. Bu çiçeğin beyaz, sarı, pembe, turuncu, kırmızı ve mor gibi çeşitli renkleri vardır. Zambaklar çok [...] çok yıllık ve uzun boylu bitkilerdir; boyları 60 ile 180 cm arasında değişir.