Hakkında
Diğer ahududulardan ayırmak için kırmızı ahududu veya bazen Avrupa ahududusu olarak da adlandırılan ahududu (Rubus idaeus), kırmızı meyveli bir Rubus türüdür. Bu belirli bitki türünün kökeni Avrupa ve Kuzey Asya’dır; ancak günümüzde meyve başka ılıman bölgelerde de yoğun bir şekilde üretilmektedir.
Strigosus çeşidi genellikle, belirgin bir tür ismiyle söylenecek olursa Rubus strigosus (Amerikan Kırmızı Ahududu) olarak kabul edilir. Ancak, çoğunlukla yetiştirilen kırmızı meyveli ahududu, Kuzey Amerika kökenli bile olsa, genellikle Rubus idaeus’tan veya R. idaeus ve R. strigosus.’un melezlerinin bahçe türevlerinden türetilmiştir.
Ahududu bitkisinin meyvesi kırmızı, lezzetli ve tatlı ama mayhoş bir lezzete sahiptir. Ahududu mevsim meyvesidir ve yazın ya da sonbahar başında üretilir. Botanik açıdan bakıldığında, ahududu bir üzümsü meyve değil, merkezi bir çekirdek etrafında çok sayıda tanenin toplaşmasından oluşan agregat bir meyvedir.
