Elma

Elma ağacı (sıklıkla hatalı bir şekilde Malus domestica olarak anılır), en çok, ağacın genellikle tatlı ve yumuşak çekirdekli meyvesi olan elmasıyla tanınır. Elma, Asya ve Avrupa kökenli olup, Avrupalı sömürgeciler ağacı Kuzey Amerika’ya getirmeden önce Asya ve Avrupa’da binlerce yıl yetiştirilmiştir.

Yaprak döken bir ağaç olan elma ağacı, gül familyasına mensuptur ve halihazırda bütün dünyada, meyvesi için yetiştirilmektedir. Bu tür, Malus cinsinin en sık yetiştirilen cinsidir.

Halihazırda, her biri farklı özelliklere sahip, bilinen 7.500 elma çeşidi yetiştirilmektedir. Olgun elmaların kabuğu, genellikle, kırmızı, sarı, yeşil, pembe ve kızıl kahverengi renkte olur. Ayrıca iki ve üç renkli çeşitler de mevcuttur. Elmanın kabuğu bir epikutikular mum katmanı tarafından korunur. Elmanın içi ise genellikle sarımsı-beyaz renktedir.