Domates

Domates bitkisi (Solanum lycopersicum) Solanaceae’ya mensuptur. Domates, bu bitkinin yenilebilir meyvesidir. Bitkinin kökeni Orta ve Güney Amerika ve tropik dağlık bölgelerdir.

Domates bitkileri genellikle 1-3 metre arasında bir yüksekliğe ulaşır. Kökleri çok güçlü değildir; bu yüzden gövde (bir serada olduğu gibi) desteklenmezse genellikle toprak üzerinde uzanır. Bitkiler ılıman iklimde her yıl ölür, ancak seralarda bazen üç yıla kadar dayanabilirler.

Günümüzde dünyanın dört bir yanında ılıman iklimlerde çok fazla sayıda domates çeşidi yetiştirilmektedir. Seralar serin bölgelerde yıl boyunca üretim ve tarımı mümkün kılar.