Yeşillikler

Baharatlar yeşilliklerin ve bitkilerin diğer kısımlarından elde edilebilir ve genellikle kurutulmuş tohumlar, kökler, kabuklar ve meyvelerdir. Botanik bakımdan [...] bileşeni, doğal ilaç ve koku olarak kullanılan tüm bitkilerdir. Genellikle tuzlu veya aromatik özelliklere sahiptir. Yemeklere ve yiyecek ürünlerine lezzet [...] lezzet katmak üzere kullanılırlar. Mutfak dünyasında, yeşillikler ve baharatlar arasında kesin bir farklılık vardır. Yeşillikler, bitkilerin, taze veya

Gerbera

aslen Güney Afrika kökenlidir ve Cape Province ve Transvaal gibi bölgelerde yetiştirilmiştir. Gerbera günümüzde hala popüler ve yaygın bir şekilde dekoratif [...] olarak bilinir ve şimdi büyüklük, şekil ve renk bakımından çok farklı olan birçok kültivar vardır. Ana renkler beyaz, sarı, turuncu, kırmızı ve pembedir; ancak [...] dekoratif bir bahçe bitkisi olarak kullanılmakta ve kesme çiçek olarak satılmaktadır. Evcilleştirilmiş kültivarlar genellikle Gerbera jamesonii ’yi Güney Afrikalı

Kabak

koyu yeşil ve açık yeşil olabilir). İngilizcede “courgette” ve “zucchini”nin yanı sıra “marrow” ve “summer squash” olarak da adlandırılır ve sebze olarak [...] Kabak ve bal kabağı, diğer birkaç çeşidi ile birlikte Cucurbita pepo türüne girer. Bu tür, bütün kıtaların tropik bölgelerinde, özellikle de Afrika ve Güney

Turp

at, mirosinaz ve izotiyosiyanattan türeyen belirli bir keskin ve bazen acı bir tadı olur. Turp artık dünyanın her yerinde üretilmekte ve tüketilmektedir [...] üretiminde kullanılır. Diğer çeşitler filizlenme için geliştirilmiştir ve kökleri ve yaprakları pişmiş veya soğuk olarak tüketilir. [...] İmparatorluğu dönemi öncesi evcilleştirilmiştir. Turpun, hepsi lezzet, renk, boyut ve olgunlaşma zamanına göre değişen farklı çeşitleri vardır. Bu sebzenin, bitki

Şeftali

genellikle tatlı ve suludur. Şeftali Prunus cinsine (tıpkı kiraz, kayısı, badem ve erik gibi) ve gül familyasına mensuptur. Bademle birlikte, sert ve oluklu çekirdek [...] yaprak döken bir ağaçtır. Orada ilk olarak meyvesi için evcilleştirilmiş ve yetiştirilmiştir. Latince ismindeki “Persica” tanımı, bitkinin İran’da ilk [...] kabuğundan dolayı alt cins Amygdalu ’a da mensuptur. Ticari olarak, şeftali ve nektarin farklı ürünler olarak satılır; ancak aslında türleri aynıdır. Sizin

Muz

meyvedir ve renk, boyut ve sertlik açısından çeşitlilik gösterir. Muz, çoğunlukla uzun ve eğridir. Eti, yumuşak, nişasta açısından zengin ve olgunlaştığında [...] olgunlaştığında -genellikle kolay soyulan- kabuğu yeşil, sarı, kırmızı, mor ve kahverengi renklerde olabilir. Muz, bitkinin tepesinden aşağı doğru hevenkler halinde [...] neredeyse tamamı, sadece iki farklı yabani türden türemiştir: Musa acuminata ve Musa balbisiana . Tatlı olarak yenen muza karşın, pişirmede kullanılan muz

Yulaf

Hakkında Bu önemli tahıl taneleri için yetiştirilir ve gıda üretiminde, yulaf bulamacı ve tahıl ezmesi ve en çok da hayvan yemi olarak, özellikle de atların [...] enerjilerini arttırmak için kullanılır. Daha çok ılıman bölgelerde yetiştirilir ve besin değeri yüksektir. İnsanlar tarafından en çok yulaf lapası olarak tüketilir; [...] ancak birçok unlu mamulde de kullanılır. Soğuk kahvaltılık gevrekler, müsli ve granolada genellikle mevcuttur. Yulaf (Avena sativa ) beyaz yulaf olarak

Portakal

portakal, göbekli portakal, kan portakalı ve asitsiz portakal. Portakal melez bir bitkidir ve pomelo ( Citrus maxima ) ve mandalinadan ( Citrus reticulata ) [...] Citrus X sinensis ’in meyvesi tatlıdır ve portakal olarak adlandırılır, Citrus X aurantium ’un meyvesi acıdır ve Turunç olarak adlandırılır. Sizin için [...] türemiştir. Genleri yaklaşık %25 pomelo ve %75 mandalinaya kadar izlenebilir. Bununla birlikte bu melez, temel geri çaprazlanmış bir BC1 melezi değildir;

Kuşkonmaz

Asya’da ve Kuzey Afrika’da yerli bir bitkidir. Ticari açıdan ilginç bir sebze mahsulüdür ve yaygın biçimde yetiştirilir. Kuşkonmaz, “yeşil kuşkonmaz” ve “beyaz [...] Asparagus cinsine giren, çiçek açan ve çok yıllık bir türdür. Kuşkonmaz bitkisi geçmişte, akrabası Alyum türleri olan soğan ve sarımsak gibi, zambakgiller f [...] engellenir (toprakla kaplı olurlar); bu temas olmadan fotosentez gerçekleşmez ve böylece sürgünler beyaz kalır.

Antoryum

Hakkında Antoryum, çiçek açan ve çok yıllık bir bitki olup, çeşitli renklerde güzel ve uzun ömürlü çiçekleri vardır. Ancak bu “çiçek” aslında, spadiksinde [...] kırmızıdır. Diğer çeşitler arasında, normal antoryumlardan daha büyük ve spatası daha uzun olan ve iki veya daha fazla rengi olan obake antoryumlar da vardır. [...] (diğer adıyla spata). Antoryumların standart çeşitleri, birörnek renklerinden ve kalp şeklindeki spatalarından tanınır. Bu çiçek için birçok pazarda en popüler