Patlıcan

Patlıcan (Solanum melongena) Solanaceae familyasına mensuptur ve lezzetli meyvesi için yaygın bir şekilde üretilir.

Patlıcan, Solanum cinsine mensuptur, dolayısıyla domates ve patatesle akrabadır. Bununla birlikte botanik açıdan üzümsü meyveler sınıfına girer. Meyvesi, pek çok küçük ve yumuşak tohum içerir. Bu tohumların lezzeti acımsıdır; zira aynen tütün gibi, nicotinoid alkaloid içerirler.