Arachis hypogaea

Yer fıstığı

Yer fıstığı (Arachis hypogaea), baklagiller (Fabaceae) familyasından tohumlarında %45-60 oranında yağ içeren özellikle yağ sanayi ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru ot ve kabuğu da çeşitli şekillerde değerlendirilebilen değerli bir bitkidir.

Yer fıstığının mevsimlik su tüketimi yaklaşık 500–700 mm arasındadır. Kuraklık ve abiyotik stres koşullarına direnç kazandıracak ürünler bitki verimini arttıracaktır.